Таблица продуктов при сахарном диабете
(разрешенные и запрещенные продукты)
Таблица продуктов при сахарном диабете
| Продукты и блюда | Список разрешенных при диабете продуктов | Список запрещенных при диабете продуктов |
|---|---|---|
| Хлеб и мучные изделия | Ржаной, белково-отрубной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб. Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба | Изделия из сдобного и слоеного теста |
| Супы | Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная; слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны | Крепкие, жирные бульоны, супы с лапшой |
| Мясо и птица | Нежирные говядина, телятина, свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном виде. Колбаса диабетическая, диетическая. Язык отварной. Печень - ограниченно. | Жирные сорта, утку, гуся, копчености, копченые колбасы, консервы |
| Рыба | Нежирные виды, отварная, запеченная, жареная. Рыбные консервы в собственном соку и томате | Жирные виды и сорта рыб, соленая рыба, консервы в масле, икра |
| Молочные продукты | Молоко и кисломолочные напитки, творог, сметана - ограниченно, несоленый, нежирный сыр | Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки |
| Крупы | Ограниченно в пределах норм углеводов. Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы | Манная крупа и макаронные изделия |
| Овощи | Картофель с учетом нормы углеводов. Также углеводы рассчитывают в моркови, свекле, зеленом горошке. Предпочтительны овощи, содержащие менее 5% углеводов: капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны. | Соленые и маринованные овощи |
| Плоды, сладкие блюда, сладости | В любом виде свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов. Желе, самбуки, муссы, компоты, сладости на заменителях сахара. Мед - ограниченно. | Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, конфеты, мороженое, варенье |
| Соусы и пряности | Нежирные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре. Соус томатный. Перец, хрен, горчица - ограниченно. | Жирные, острые и соленые соусы |
| Напитки | Чай, кофе с молоком, овощные соки, соки из малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника | Виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре |
| Жиры | Несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла | Мясные и кулинарные жиры |
Комментировать или поделиться опытом:
Валентина Трунина а чем лечить мах диабеь (Saturday, 21 July 2018 12:00)
Про питание спасибо а чем лечить