Каши при сахарном диабете
Гречка является ценным пищевым продуктом, поскольку содержит микроэлементы и является отличной диетической крупой. Особенность питания гречкой при сахарном диабете заключается в том, что эта крупа богата клетчаткой, при этом имеет в своем составе трудноусваиваемые углеводы, благодаря чему не слишком повышает уровень сахара в крови.
Рис обладает отличной усвояемостью, поскольку в нем почти отсутствует клетчатка. Он часто используется в диетическом питании, отлично подходит пожилым людям, полезен детям.